Chi siamo

I primi racconti sui Capovilla, antico cognome dell Avianese, risalgono al Sedicesimo secolo.Pastori trasformatori del latte da generazioni, i componenti del casato, producono da sempre ricotte e formaggi naturalmente. Merito del sapere tramandato, certo, ma anche della montagna, sul cui suolo incontaminato le mandrie pascolavano libere.

Nel latte, la qualità si ottiene con la giusta combinazione tra fattori umani e fattori ambientali. Fondamento ne è, la cruciale importanza, di una sana nutrizione della mandria.
Erba medica, fieno e farina di mais nostrani, senza manipolazione genetica, per l’ ottenimento di un latte dolce, e naturalmente saporito.

Our Team

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Mr. Capovilla

Owner

Mr. Capovilla is Own and founder of Organic Food LTD Europe. With 15 years of experience he brings his expertise and knowledge.

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Durì Riccardo

Co-Founder

Mr. Durì O.F.’s newest member, but a crucial part of the team already. He is head of Marketing in Organic Food.